一家五口

最近去costco買了兩盒的番茄 除了牛肉麵 當然不能放過義大利麵 由於番茄很貴 所以一次都去買一小箱 這樣比較划得來~

義大利千層麵的醬料 是一定要先做番茄醬的

準備材料有 洋蔥 番茄(這次用兩種不同的) 蒜頭

番茄去皮 洋蔥切小 先用橄欖油炒蒜頭與洋蔥 之後入番茄 煮到番茄出水 就用攪拌棒 全部攪爛

之後用橄欖油炒香肉(要很多橄欖油) 之後入蒜末 紅酒(我沒有...改用米酒 整個很台)

將番茄醬+罐頭番茄泥+羅勒葉(切碎)全入肉那鍋 小火燉煮1.5小時

我家NANA最近都坐在旁邊看我煮菜...今日不尋常 還給我蹲這樣...(準備嗯嗯中)

看這臉 果然...可是媽媽我當時正在非常忙

同時用熱水浸泡麵(片狀的)泡10分鐘至軟 之後擦乾

用麵粉 奶油 牛奶煮了白醬

終於也是所有東西都準備好了 一層麵一層白醬 一層肉醬一層起司...約堆起來3層吧(是說千層??)

因為家裡只有大塊的起司(比較便宜)所以我只好自己用削皮刀一片一片削(NANA還在旁邊幾幾叫)

入烤箱烤190度15分鐘

這玩意 很好吃 沒有現成義大利麵醬那種酸酸的味道 現成的番茄吃起來很甜

兩個人一出爐就在旁邊等 JOSH一人就吃了一碗半 肥頭回來也是很稱讚(這很難 他最近要求非常高)

總之 雖然有點費工 但是一切都是值得的啦~