一家五口

肥頭除了知道我有做滴雞精給他寶貝兒子女兒喝以外 也是"很關心"我們到底吃甚麼當正餐...

來吧來吧 來看看到底吃些甚麼吧~

最近發現 JOSH竟然開始吃有點辣的食物 真是太神奇了 所以今天就弄了兩個有點辣的菜

宮保雞丁

我使用的是有皮 有骨的雞胸肉 (因為最便宜阿) 去皮去骨後切塊 用醬油先醃 皮&骨頭備用(骨頭通常用來煮湯 然後放涼做蒸蛋)

薑 蔥 乾紅辣椒 花生 (辣椒有些有切開 有些沒有 因為我怕全切開會太辣)

我熱鍋之後 先下雞皮 榨出油 加入花生(因為這邊的花生是沒處理過的)先炒香 取出花生

下薑 蔥 辣椒炒香

下雞肉 米酒 醬油 糖 (比例為 1:6:2) 覺得收汁過程太久 太鹹 再加水 我糖下的比較多 因為小孩比較愛吃

之後轉中火等收汁 下之前的花生  最後下一點醋 就可以了

麻婆豆腐(叫他麻婆豆腐太勉強了 只能說是雞皮燒豆腐)

先下雞皮 榨出油(雞皮真的很多油) 下蒜頭與豆腐先煎一下

我沒加絞肉(因為只想吃豆腐阿) 加入醬油 糖 豆瓣醬(我豆瓣醬下很少 因為JOSH跟我都不太吃辣)

也是一直滾 等收汁(不然就勾芡吧)

最後來個番茄炒蛋

番茄先燙過 去皮 炒至糊 之後加蛋 調味就用糖+鹽

也可以先炒蛋 再炒番茄 最後再一起炒(這樣比較漂亮)

可是我家小鬼比較喜歡糊爛爛的 因為很下飯

我實在是不想分享煮台菜這件事 因為我煮的菜充其量只是還過得去 不會被嫌棄 尤其是這邊是用電的 根本沒辦法大火炒 所以其實台菜煮起來還是有差的

不過呢 分享一下NANA有多捧場吧

臉有必要這麼醜嗎???

這是再催促舅舅快一點 用的語言是 "阿 阿 阿"音量是 越來越大聲 兼手會打她舅舅

瞧這有多大一口

側面來一張 也是很大口

舌頭還給我伸出來

全部一次吸進去...不愧是胖子NANA 對吃就是有天分阿