因為現在兩小上課的時間變多了 相對我自己的時間變少了
做菜的時間當然是大大縮減
現在都盡量縮短在廚房時間
就做了很多簡易版的晚餐
晚餐幾乎都只有我們三人在家
所以可以簡單的吃一吃
準備食材
蝦子 洋蔥 鮮奶油 麵粉 香菇
其他海鮮或 比較硬的蔬菜都可以
作法
燒滾一鍋水 煮義大利麵條(要加一點鹽)
先將洋蔥 香菇切小塊
另起一鍋 用奶油炒香洋蔥(要用小火炒久一點 這樣可以去洋蔥嗆味 只剩下甜味)
之後入香菇 (如果有其他蔬菜 這時候一起下)
加入鮮奶油&牛奶 看個人喜歡的口味 我加比較多的鮮奶油
煮滾之後入蝦子(我用的蝦子是熟的 冷凍蝦 已經去腸泥與殼 很方便)
加入鹽巴調味 麵條這時候可以加進來了(水要甩乾淨)
最後下麵粉(重點來了 千萬不要一坨丟下去 那只會結塊 記得要用平均撒的 然後慢慢下 調整濃稠度)
下麵粉最怕一次下 或是沒有散 這樣會結整陀很難散開
這樣就完成了 只用到兩個鍋子 清洗起來比較方便
所需要的時間不超過10分鐘
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